Per i veleni dello scandalo sono ancora tra di noi,
e creano divisioni che bloccano tutto.
Die Gifte des Skandals sind immer noch unter uns, und sie schaffen Risse, die uns trennen.
Am 12. Dezember 2012 brach eine Person in das Weingut Gianfranco Solderas ein und begann, Wasserhähne an Tanks und Fässern zu ziehen. Als der Tatort am nächsten Tag entdeckt wurde, war es ein grauenhaftes Bild: 16.2.273 Liter Wein wurden auf den Boden geleert. Fünf volle Jahrgänge voller harter Arbeit, Hingabe und Investitionen gingen innerhalb weniger Stunden den Bach runter. Diese vermeintliche absolute Verwüstung für den Winzer, dessen ganze Lebensgrundlage vom Produkt seiner Reben abhing. Während dieser mutwillige Vandalismus die Gegend sicherlich schockierte, folgte er einem noch größeren Skandal, von dem einige sagen, dass er die Motivation für seinen Vandalismus selbst war.
Gianfranco Soldera kritisierte andere Brunello-Hersteller dafür, dass sie Nicht-Montalcino-Trauben in ihre Weine mischten und folglich mussten seine Keller zerstört werden.
Erst vier Jahre zuvor wurde gegen mehrere Hersteller in der Gegend ermittelt, weil sie angeblich verbotene Trauben in ihre Brunello-Mischungen aufgenommen hatten. Dies erschütterte die Welt des italienischen Weins und machte internationale Schlagzeilen. Die italienische Regierung hat eine Reihe von Winzern und Önologen angeklagt und die Weinkellerpraktiken in der gesamten Region untersucht. Das United States Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) schaltete sich sogar ein und musste bestimmte Weine importieren, die nicht als authentischer Brunello di Montalcino bestätigt werden konnten.
Der Weinskandal ist so alt wie die Zeit. Tatsächlich gab es, seit es Weingebiete gab, Leute, die versuchten, gefälschte Weine als das eigentliche Ding auszuspielen. Plinius der Ältere war ein großer römischer Schriftsteller, Historiker und Trinker, der das Römische Reich bereiste und lokale Getränke probierte. Schon Plinius sagte von berühmten Weinen:
Vom Anfänger Zum Profi Wechseln
Werkzeuge und Zubehör, mit denen Sie Ihr Wissen erweitern können.
Dass es nur der Name eines Klassikers ist, der verkauft wird, die Weine werden schon beim Eintritt in den Bottich verfälscht.
Betrug war in der Kolonialzeit weit verbreitet, als Weine wie Sherry und Port häufig von skrupellosen Händlern verdünnt wurden, um ihre Waren auszudehnen, oder vollständig gefälscht, indem Wasser mit Beerensaft, billigem Brandy, Gewürzen und sogar giftigen Substanzen wie Blei aromatisiert wurde! Wenn es um Geld geht, wird Betrug auch in der Neuzeit auftauchen .
Ab den 1980er Jahren wurde die Weinindustrie durch die Entdeckung von Diethylenglykol, einem Frostschutzmittel, in Weinen einiger Hersteller erschüttert. Diese Chemikalie wurde verwendet, um billigen Weinen Viskosität und Fülle zu verleihen, aber es ist ein großes (schädliches) No-Go, wenn es um den Konsum geht. Zum Glück waren keine Krankheiten oder Todesfälle mit diesem Skandal verbunden. Die österreichische Weinwirtschaft und die Regierung erlitten einen massiven Rückschlag in ihren eigenen Ruf und der Wiederaufbau erwies sich als langfristiger Erfolg. Nach diesem Skandal arbeitete die österreichische Regierung schnell daran, die Standards zu erhöhen, gegen schlechte Weinkellerkliniken vorzugehen und sicherzustellen, dass jeder Wein getestet wurde, bevor er auf den Markt kam. Zehn Jahre später stellt die Weinindustrie eine Reihe der saubersten und am strengsten geprüften Weine der Welt her und auch der Verbraucher ist besser dran. In diesem Fall,durch Betrug kam eine Wende zum Besseren.
Österreich steht heute stolz hinter seinem eigenen Gütesiegel, das zu den strengsten Weintestkriterien der Welt zählt. Die Flagge auf der Flaschenkapsel ist eine Garantie für Herkunft und Prüfung.
Gelegentlich ist der Skandal etwas hinterhältiger, aber ähnlich rufschädigend. Im Jahr 2006 wurde der bekannteste Beaujolais-Produzent, Georges DuBoeuf, von einem französischen Gericht verurteilt, weil er minderwertige Beaujolais-Villages zu einem Single-Dorf-Cru-Wein verschnitten hatte. Nach einer saftigen Geldstrafe von 30.000 und einer Gefängnisstrafe für den Weingutsmanager, der die Vermischung begangen hat, fiel die schlimmste Strafe auf das Gebiet von Beaujolais selbst. Selbst wenn die kleinen Produzenten die Vermischung nicht verübten, waren sie letztendlich die Menschen, die darunter litten, als ihr bekanntester Produzent Betrug beging. Beaujolais baut seinen Ruf nach diesem Vorfall immer noch auf. Das Gute ist, dass sie dabei einige köstliche Weine herstellen. Beaujolais hat sich mit einem stärkeren Fokus auf Cru-Weine in Regionen wie Morgon und Cte-de-Brouilly neu belebt.
Das Fazit zu Betrug
Skandale schaden dem Verbraucher und schädigen den Ruf anderer Hersteller in einer Weinregion. Wenn viele Produzenten Betrug benutzt haben, um ein paar zusätzliche Dollar zu produzieren, werden sie normalerweise erwischt. Eine Regierung, die ein Gesetz zur Betrugsbekämpfung erlässt, legt den Grundstein für eine spätere erfolgreichere Weinwirtschaft (man denke nur an Österreich!) .
Was Sie Tun Könnten
Als Verbraucher müssen wir uns immer noch Sorgen über Betrug machen, insbesondere in einer Zeit beispielloser Auswahl. Sie werden jetzt weit mehr Weinetiketten zum Kauf finden als je zuvor. Wie hoffen wir, dass das Etikett auf der Flasche uns die Fakten sagt?
Der Kauf von Weinen von Herstellern und Gegenden, die eine starke Faszination für ihr Ansehen haben, ist die beste Methode, um Ehrlichkeit zu gewährleisten. Jemand, der in eine Flasche Wein investiert, mag etwas an seinem Ruf interessiert sein, aber nur so weit, wie er Einheiten bewegen und Kosten halten kann Nieder. Ein Produzent aus einer kontrollierten Region, der von Hand erntet und eine begrenzte Anzahl von Flaschen pro Jahr erzeugt,
lebt und stirbt von seinem Ruf.
Suchen Sie nach Weinen, die sich über ihre Herstellungsmethoden im Klaren sind und die sie genießen; sie können die folgenden Kennzeichnungsbegriffe enthalten:
- Von Hand geerntet : Marken, die von Hand ernten, investierten offensichtlich Zeit und Geld, um sicherzustellen, dass menschliche Palmen die Trauben sicher von den Weinbergen in die Medien bringen
- Single Vineyard: Dieser Wein stammt wahrscheinlich aus einem kleineren Gebiet, das einen Ruf für Qualitätsweine entwickelt hat, was bedeutet, dass der Hersteller ein berechtigtes Interesse an dieser Stellung hat
- Alte Reben: (alte Buschreben), die in vielen Teilen Australiens, Spaniens, Südfrankreichs und Kaliforniens implantiert wurden, sind schwieriger maschinell zu ernten, und ein Hersteller, der diesen Wein herstellt, wendet mehr Zeit, Mühe und Geld auf, um ihn herzustellen weil ihnen dieser Weinberg am Herzen liegt
- Keine Zusatzstoffe: Außerhalb von Schwefel, der natürlich im Wein vorkommt und während der Gärung und Abfüllung hinzugefügt wird, um einen Wein haltbar zu machen, werden Zusatzstoffe wie Mega Purple und Velcorin in günstigeren Weinen verwendet, um ihr Produkt besser aussehen und schmecken zu lassen oder eine längere Haltbarkeit zu haben ; Diese Weine sind nicht betrügerisch, aber ein Hersteller, der sich dafür entscheidet, sie nicht zu verwenden, kümmert sich normalerweise um die Herkunft des Weinbergs und um Transparenz bei der Weinbereitung
- Biodynamisch: Ein Hersteller, der den immensen Aufwand auf sich genommen hat, seinen Weinberg als biodynamisch neu zu bewerten, kümmert sich höchstwahrscheinlich um das Gebiet und ist nicht bereit, im Weinproduktionsprozess Abkürzungen zu nehmen
- Bio: Dies ist keine Garantie gegen Betrug, jedoch ein Maß an Sorgfalt für das Eigentum und die Rebe, das Ihnen hilft, den Absichten eines Herstellers zu vertrauen, etwas Reines zu machen
- Zutatenliste: Ein Hersteller, der seine Komponenten auflistet, zeigt Ihnen, dass er keine Abkürzungszusätze verwendet, um den Wein besser schmecken zu lassen; Zutaten werden für uns in Zukunft immer mehr eine Möglichkeit sein, die Reinheit und Transparenz von Wein zu beurteilen
Keine dieser Methoden bietet eine echte Garantie gegen Betrug und selbst große Gebiete und Produzenten könnten von dieser Angelegenheit heimgesucht werden. Zu wissen, wer Ihren Wein herstellt und ihm vertrauen zu können, ist jedoch die beste Garantie, die Sie haben.
Wir hoffen, dass Ehrlichkeit zur Norm wird und Skandale immer seltener werden!
