Das 100-Punkte-Weinbewertungssystem ist zum Qualitätsmaßstab auf dem Weinmarkt geworden. Falls Sie sich schon einmal nach einem guten 90-Punkte-Wein umgesehen haben, dann haben Sie Bewertungen verwendet. Das System bewertet einige Aspekte von Wein recht gut, einschließlich der Produktionsqualität, es gibt jedoch einige Ungereimtheiten, die Sie kennen sollten, um intelligent einkaufen zu können.
Sehen Sie sich an, wie Weinbewertungen funktionieren, verstehen Sie ihre Mängel und erhalten Sie dann einige pragmatische Lösungen, die Ihren Weinkauf verbessern.
Ein Pragmatischer Ansatz Für Weinbewertungen
Wie Weinbewertungen entstanden sind
Weinbewertungen erklärt
Weinbewertungen zeigen nicht automatisch an, wie lecker ein Wein ist. Stattdessen wurden Weine nach Produktionsqualität und Typizität bewertet . Typizität ist, inwieweit die Eigenschaften eines bestimmten Weines das Design und die Region charakterisieren, aus der er stammt.
- Der Siegerhund ist derjenige, der seine Rasse am typischsten ist.
- Wenn ein Hund besondere Abzeichen oder lustige Beine hat, die nicht rassetypisch sind, wird er nicht als hoch bewertet.
Die 100-Punkte-Skala beginnt wirklich bei 50 Punkten (und einige Bewerter berücksichtigen niemals Weine unter 80):
Vom Anfänger Zum Experten Werden
Werkzeuge und Zubehör, mit denen Sie Ihr eigenes Wissen erweitern können.
- 50-59 Weine sind fehlerhaft und ungenießbar
- 60-69 Weine sind fehlerhaft und nicht zu empfehlen, aber trinkbar
- 70-79 Weine sind fehlerhaft und geschmackstypisch
- 80-84 Weine sind überdurchschnittlich bis toll
- 85-90 Weine sind gut bis richtig gut
- 90-94 Weine sind außergewöhnlich bis außergewöhnlich
- 95-100 Weine sind Benchmark-Beispiele oder Klassiker
Es ist interessant zu sehen, dass der normale Score eine Glockenkurve von 87-89 Punkten ist.
Die Probleme Mit Weinbewertungen
Problem #1: Kritiker haben unterschiedliche Meinungen
Während erfahrene Kritiker sich leicht über die Produktionsqualität eines Weines einigen können, fangen sie an, sich zu widersprechen, wenn Weine in den Bereich 90+ gelangen. Grundsätzlich gibt es zwei Denkrichtungen, wenn es um die Einstufung von Weinen in die Kategorie 90+ geht:
- Die Kritiker, die Weine bevorzugen, die komplex und mutig sind
- Die Kritiker, die Weine bevorzugen, die subtil und komplex sind
Lösung: Vergrößern Sie die Quelle
Wenn Sie nach Bewertungen kaufen möchten, sollten Sie in der Quelle suchen. Einige Kritiker sind dafür bekannt, Weinen in der Regel niedrigere Bewertungen zu geben als andere Kritiker. Es ist gut, dies zu wissen, denn Sie könnten einen Wein mit 87-88 Punkten wirklich genießen, den Sie normalerweise nicht in Betracht gezogen hätten.
TIPP: Weine, die von Gremien bewertet werden, sind normalerweise konsistent, geben aber selten Punkte über 96.
Problem #2: Gleich bewertete Weine aus verschiedenen Gegenden schmecken ganz unterschiedlich
Wenn Sie Napa Sauvignon Blanc lieben und einen ebenso bewerteten Pouilly-Fum kaufen, dass ein Sauvignon Blanc aus Frankreich die Punktzahl nicht garantiert, dass Sie ihn mögen. Dies liegt daran, dass jeder Bereich bemerkenswert unterschiedlich schmeckt.
Option: Auswertungen nur für bekannte Regionen verwenden
Der beste Weg, um konsequent Wein zu kaufen, den Sie genießen, besteht darin, herauszufinden, was Sie mögen und warum. Tests können Ihnen dabei helfen, Qualitätsweine aus neuen Regionen zu finden, aber Sie müssen Ihre eigene Beinarbeit leisten, um zwischen den Zeilen zu sehen, um Ihre persönliche Note zu berücksichtigen. Beginnen Sie, mehr über die Weingebiete zu erfahren, die Sie bevorzugen, und gehen Sie über die reine Punktzahl hinaus.
Schauen Sie sich an:
TIPP: Lernen Sie, zwischen den Zeilen zu lesen. Erfahren Sie, was Weinbeschreibungen wirklich bedeuten.
Problem Nr. 3: Es gibt mehr nicht bewertete Weine im Vergleich zu bewerteten Weinen
Einige einzelne Weinhersteller verfeinern in wenigen Tagen rund 700 Weine und Wine Spectator veranschlagt satte 16.000 Weine pro Jahr. Wenn diese Zahlen erstaunlich sind, sind sie ein Tropfen auf den heißen Stein aller unverwechselbaren Weine, die jedes Jahr auf den Markt kommen.
Option: Keine Sorge, wenn der Wein nicht bewertet ist
Wenn Sie versuchen, zwischen 2 gleichwertig aussehenden Weinen auszuwählen und einer bewertet ist und ein anderer nicht, bedeutet dies nicht unbedingt, dass der bewertete Wein besser ist.
Problem #4: Niedrige Bewertungen werden nicht gedruckt
Wann haben Sie das letzte Mal einen Wein im Regal gesehen, der stolz 79 Punkte angab! Es gibt zwar niedrige Bewertungen, aber Sie werden sie nie sehen. Es ist nicht einfach, diese Informationen frei nachzuschlagen, da Weinbewertungsseiten für den Zugriff Gebühren erheben. Der Grund dafür ist, dass Händler bereit sind, für den Zugang zu Bewertungen zu zahlen, um Wein zu verkaufen.
Option: Alternative Ressourcen für Meinungen verwenden
Ein alternatives Tool ist das Betrachten von publikumsbezogenen Bewertungsseiten wie Kellertracker.
Problem Nr. 5: Jede Bewertungsskala für Websites ist etwas anders
Wenn Sie sich wirklich die Mühe machen, alle wichtigen Weinbewertungs-Sites nachzuschlagen, werden Sie feststellen, dass die obigen Zahlen kein Standard sind. Jeder Rezensent gewichtet seine Bühnenskala etwas anders. Ein vollständiges Beispiel dafür, wo dies schief geht, ist unten:
- Wine & Spirits Magazine gibt an: 86 bis 89 – sehr zu empfehlen
- Wine Enthusiast Magazine sagt: 85-89 – Sehr ausgezeichnet. Kann einen außergewöhnlichen Wert bieten, wenn der Preis stimmt.
Empfehlenswert klingt viel ansprechender bis sehr toll, wenn der Kaufpreis stimmt. Wer hätte gedacht, dass ein 89-Punkte-Wein von W&S mehr Wert haben sollte als ein 89-Punkte-Wein von WE.
Option: Wir brauchen ein regelmäßiges Bewertungssystem.
Lass uns alle zusammenbringen und das tun.
Problem #6: Tests prägen das Wachstum von Regionen
Wenn Sie ein Winzer sind und Ihr Nachbar einen mit 100 Punkten bewerteten Wein erhält, können Sie ihn nachahmen, um Ihre Organisation zu entwickeln. Obwohl dies keine schlechte Sache ist, löst es mit der Zeit eine Homogenität in einem Weingebiet aus. Homogene landwirtschaftliche Gebiete sind sehr anfällig für Krankheiten, Dürre oder Wirtschaftsabschwung, wenn der Marktgeschmack variiert.
Option: Außerhalb der Box trinken
Hören Sie nie auf, neue Weine zu entdecken, Sie sollten zunächst einen Blick auf einen werfen, der Weine nach Geschmack sortiert.
Fazit
Weinbewertungen können sehr nützlich sein, wenn Sie sie mit Ihrer Fähigkeit kombinieren, neugieriger zu werden und mehr Wissen zu finden.
